THAILAND: IMMER WEIHNACHTEN

1. IMMER WEIHNACHTEN- das Christkind

Denkt euch, ich habe das Christkind gesehen!

Es kam aus dem Garten, die Schuhe voll Lehm,

mit sonnengebräuntem Näschen, die Arbeitshände taten ihm weh.

Es schob eine Karre, bis oben gefüllt 

von Duft und Aromen eingehüllt.

Was drin war wollt ihr wissen?

Ihr Naseweise, ihr Neugierschar:

DIE GARTENERNTE VOM GANZEN JAHR! -

!

Okra und Pfeffer, Chilli, Tomate,

Kartoffeln, Bohnen, Gurken, Salate

Auberginen, Kürbis, Oliven, Batate

Avocado, Pomelo, Bananen, Pitahaya,

Melone, Guave, Talingping, Papaya,

Gacfrucht, Passionsfrucht, und Rambutan,

Kokosnuss, Kirschen, Lychee, Durian,

Neuna, Tamarinde, Limonen, Karambole,

und noch viel mehr zu unserem Wohle.

Ich fragte das Christkind, was es davon hält,

wenn Geburtstag und Weihnacht zusammenfällt!!???

Das Christkind sagte, im Auge ein Schimmer:

„Mein Weihnachtsmann, das hamwer doch immer!“

Christkind mit Hund

Salat

Salat

Dill

Gartentomaten

Bananen

Kürbis

Drachenfrüchte

Drachenfrucht

Drachenfrucht offen

Durian nam

Durian-Fleisch

Flügelbohnen

Gac-Frucht

Granatapfel

Rosenapfel

Jackfrucht 

Jackfrucht-Fleisc

Kokos

Mango 

Okra

Thai-Auberginen

Thai Auberginen (andere Sorte)

Thai-Kirschen

Passionsfrucht

Papaya

2. IMMER WEIHNACHTEN- der Weihnachtsmann

Der Weihnachtsmann war fassungslos.

Sein Gabenkorb war nicht sehr groß.

Zwar hatte auch er manch´ Leckereien

gebacken höchstselbst mit vielen Eiern,

gekocht und gewürzt in Topf und in Pfanne,

gemischt und gerührt auf heißer Flamme:

Zum Frühstück Kuchen und auch Stollen

mit Marzipan wie wir es wollen.

Zum Mittag die pasta al Salmone

mit Estragon, Knofi und auch Zitrone.

Vom Abend will ich besser schweigen

und nicht die ganze Karte zeigen.

Der Weihnachtsmann trank einen Wein,

das Christkind nahm bei Kerzenschein

Getränke ohne Alkohol.

Das war das Beste für sein Wohl.

Das Christkind duschte lange dann

zusammen mit dem Weihnachtsmann.

Sie schliefen tief und ohne Sorgen

bis morgen.

Kochen und Backen

Taramosalata anrühren

Kochen schmeckt

Frühstück vorbereiten 

Frühstück (Ausschnitt) 

Stollen mit Rosinen und Marzipan von Jörg aus Chiang Mai 

Kalter Hund mit Vanillesoße (selbst )

unterschiedliche Brote (ohne Automat)

gebackene Auberginen und Zucchini 

gefüllte Auberginen, überbacken

Guacamole, einfach köstlich

kleines Frühstück

schnelles Süppchen

Ziegenkäse im Speckmantel auf Rauke mit Nüssen

Thai-Spießchen mit Erdnuss-Soße

Teigrollen-Scheiben

griechischer Bauernsalat (Choriatiki)

griechischer Bauernsalat, immer noch mein Favorit 

Hot Pot, in jeder Familie ein Muss! 

kleiner Salat mit Lachs

Mango-Nudelsalat

Knoblauchhuhn pikant gefüllt 

gefüllte Papaya überbacken

Pasta basta!

Püree mit Bratwurst und Löwensenf

Röstfleisch mit Salat und Püree

Auflauf 1

Auflauf 1a 

Auflauf 2

Thai-Peach, eine kleine Frucht, die zum Leckersten gehört, das ich je gegessen habe

ein köstlicher Nachtisch, der mit einer selbst gebastelten Form gelang

Essen mit dem Christkind

Essen mit dem Christkind

Essen mit dem Christkind

Wir wünschen allen auch IMMER alles Gute.
Luck und Manfred
Weihnachten 2016

MODERNES THAILAND - FINSTER

Stromausfälle und Stromschwankungen sind in Pakchong / Pimpaka nicht nur an der Tagesordnung, sondern gehören zu den mehrfachen täglichen Ärgernissen. Im Jahr 2012 begann ich am 1.Januar eine Strichliste im Kalender. Im März hörte ich bei über 80 Stromausfällen in drei Monaten auf zu zählen und wir beschwerten uns beim Stromversorger. Man versprach etwas zu tun. Das kennen wir in Thailand. Es geschieht nichts. Manchmal werden wöchentlich die überlasteten Trafos repariert. Das ändert aber nicht das Grundproblem.

Als mein schön ärgerlich gewordener iMac nach acht Stromausfällen am Tag im Oktober 2013 endgültig streikte und sich nicht mehr starten lies und er auch im Mac-Studio in Korat nicht zu reparieren war, flog ich mit der ausgebauten Festplatt nach Deutschland, kaufte einen neuen Apple-Computer und konnte zum Glück die HD teilweise überspielen lassen.

Zurück in Pakchong kaufte ich sofort für alle zur Atelierarbeit nötigen Elektrogeräte eine batterieergänzte Stromversorgung. (s. Link)

https://www.amazon.de/APC-Back-UPS-BX-Unterbrechungsfreie-Stromversorgung/dp/B00T7BYX2Y/ref=sr_1_12?s=computers&ie=UTF8&qid=1425636878&sr=1-12&keywords=apc+bx

Damit ist das Problem der dilettantischen Stromversorgung natürlich nicht behoben. Wenn ich stromversorgte Gartengeräte benutzen will, wenn ich umfangreiche Lötarbeiten vornehmen oder zusammen mit Handwerkern arbeite und der Strom ausfällt, sitzt man da zusammen mit untätigen Mitarbeitern und kocht vor Wut auch ohne Strom.

Und was machen die Thai? Protestieren sie? Demonstrieren sie? Bezahlen sie kollektiv ihre Rechnungen nicht? Drohen sie mit Klagen? Nein, sie sitzen im Dunkeln wie anfangs Herr Limponglee auf seinem finsteren Fußballplatz und warten. Eventuell wird telefoniert. Inzwischen hat er wohl eine eigene Stromversorgung.

Wenn ein Fußballplatz abends ohne Licht ist, hat der Betreiber hohe Verluste. Die Mannschaften können nicht trainieren und zahlen nicht.

Fußballplatz im Finstern. Telefonieren und abwarten ist schlecht fürs Geschäft und macht den Mannschaften keinen Spaß.

Also besser eigene Stromversorgung.

In diesem Land werden riesige Wolkenkratzer gebaut. Und Bangkok sinkt jährlich um 10 Zentimeter in den weichen Untergrund, der wegen der enormen Grundwasserentnahmen sowieso absackt. Das alles gehört zum Hightech-Thailand, aber eine ausreichende Stromversorgung schaffen sie nicht. 

Bangkok, Maha Nakhon-Skyscraper - wer gern kühle, nasse Füße hat, zieht nach Bangkok

Das ist nicht nur ärgerlich, sondern viele Geräte werden vor allem durch die Stromschwankungen beschädigt oder gehen kaputt. Aber es ist ja wohl total unzumutbar, dass sich jeder Haushalt für empfindliche Geräte ein extra teures Notversorgungsgerät kaufen muss!

Nun hat mal wieder ein FARANG (Thomas Wagner aus Pakchong/Pimpaka) die Nase voll, macht eine Unterschriftenliste zusammen mit einem Brief an die Elektrizitätsgesellschaft und verteilt den Brief an alle Bewohner. Gut so. Mache Thai unterschreiben nicht: „Wir wollen keine Probleme.“ Ich bin auf dem Boden vor Lachen. SIE HABEN PROBLEME! Und zwar mit der Stromgesellschaft EGAT!

Herr Wagner schreibt: „Der Brief wird heute per Einschreiben verschickt. Danach müssen wir mal abwarten, ob sich etwas tut. Wenn nicht, folgt ein 2. Brief.“ Schmunzeln meiner Seite.

Wie oft haben wir Briefe und Unterschriftenlisten verschickt und auf die Beseitigung von Problemen gehofft. Das funktioniert nach meinen Erfahrungen in Deutschland so nicht,  in Thailand erst recht nicht. Über viele ganz ähnliche Erfahrungen hat mir früher Herr Wagner warnend berichtet. Nein, mann muss es etwas spektakulärer machen, wenn sie die Hosen voll haben auch ohne Thai. Und dabei muss man die Medien informieren. Auch und gerade in Thailand, wo man angeblich auch ein Gesicht verlieren kann, wenn man gar keins hat, wirkt das wie ein Sprengsatz. Das sage ich nur als Empfehlung. Ich mische mich nicht mehr ein. Das ist erfolgreiche Vergangenheit mit vielfach dokumentierter Arbeit:  

• Die Thai halten ihre Pimpaka-Straßen sauberer als vorher,
• die Schulkinder reinigen in Gruppen regelmäßig alle Hecken und die Straße vor der Schule, das ist beispielhaft für die Erwachsenen, danke Herr Direktor,
• die Haupstraße in Pimpaka ist keine „Moonroad“ mehr mit Katern wie früher,
• es werden keine Laub-und Plastikfeuer mehr an den Straßenrändern angezündet usw.

Aber, lieber Thomas Wagner, das ist nicht durch Schreiben von Briefen erreicht worden. Ich gebe ja zu, dass ich ungeduldiger bin als andere und manchmal auch zu sehr direkten Methoden greife. Jeder ist anders. Ich unterstütze also hiermit Ihre Aktion und wünsche viel Erfolg

Abschließende Frage: 

I-Ist der Brief an EGAT, der mir nur in Thai vorliegt, für die Ausländer auch in deutscher und englischer Sprache vorhanden?

- Ist dieser Brief auch an Bürgermeister und Stadtverwaltungen gegangen?

- Ist dieser Brief auch an irgendwelche Medien gegangen?

Freundliche Grüße von Manfred Spies

PS.:Man sollte den Thailändern empfehlen, eine Thai-Übersetzung von „We shall overcome“ als Ersatz-Netionalhymne zu produzieren. Sie singen doch sehr gern. der Text ist simpel, die Übersetzung wäre einfach. Und aufstehen müssen sie beim diesem Singen nicht, nur evtl. die Faust ballen.

https://www.youtube.com/watch?v=wMYbd2ZhhjE