Mittwoch, 21. Dezember 2016

THAILAND: IMMER WEIHNACHTEN






1. IMMER WEIHNACHTEN- das Christkind

Denkt euch, ich habe das Christkind gesehen!
Es kam aus dem Garten, die Schuhe voll Lehm,
mit sonnengebräuntem Näschen, die Arbeitshände taten ihm weh.

Es schob eine Karre, bis oben gefüllt 
von Duft und Aromen eingehüllt.

Was drin war wollt ihr wissen?
Ihr Naseweise, ihr Neugierschar:
DIE GARTENERNTE VOM GANZEN JAHR! -
!
Okra und Pfeffer, Chilli, Tomate,
Kartoffeln, Bohnen, Gurken, Salate
Auberginen, Kürbis, Oliven, Batate
Avocado, Pomelo, Bananen, Pitahaya,
Melone, Guave, Talingping, Papaya,
Gacfrucht, Passionsfrucht, und Rambutan,
Kokosnuss, Kirschen, Lychee, Durian,
Neuna, Tamarinde, Limonen, Karambole,
und noch viel mehr zu unserem Wohle.

Ich fragte das Christkind, was es davon hält,
wenn Geburtstag und Weihnacht zusammenfällt!!???
Das Christkind sagte, im Auge ein Schimmer:

„Mein Weihnachtsmann, das hamwer doch immer!“

Christkind mit Hund
Salat
Salat
Dill
Gartentomaten
Bananen
Kürbis

Drachenfrüchte
Drachenfrucht
Drachenfrucht offen
Durian nam
Durian-Fleisch
Flügelbohnen
Gac-Frucht


Granatapfel
Rosenapfel
Jackfrucht 
Jackfrucht-Fleisc
Kokos
Mango 
Okra
Thai-Auberginen
Thai Auberginen (andere Sorte)
Thai-Kirschen
Passionsfrucht
Papaya


2. IMMER WEIHNACHTEN- der Weihnachtsmann



Der Weihnachtsmann war fassungslos.
Sein Gabenkorb war nicht sehr groß.
Zwar hatte auch er manch´ Leckereien
gebacken höchstselbst mit vielen Eiern,
gekocht und gewürzt in Topf und in Pfanne,
gemischt und gerührt auf heißer Flamme:

Zum Frühstück Kuchen und auch Stollen
mit Marzipan wie wir es wollen.
Zum Mittag die pasta al Salmone
mit Estragon, Knofi und auch Zitrone.
Vom Abend will ich besser schweigen
und nicht die ganze Karte zeigen.

Der Weihnachtsmann trank einen Wein,
das Christkind nahm bei Kerzenschein
Getränke ohne Alkohol.
Das war das Beste für sein Wohl.

Das Christkind duschte lange dann
zusammen mit dem Weihnachtsmann.

Sie schliefen tief und ohne Sorgen
bis morgen.

Kochen und Backen
Taramosalata anrühren
Kochen schmeckt
Frühstück vorbereiten 
Frühstück (Ausschnitt) 
Stollen mit Rosinen und Marzipan von Jörg aus Chiang Mai 
Kalter Hund mit Vanillesoße (selbst )
unterschiedliche Brote (ohne Automat)
gebackene Auberginen und Zucchini 
gefüllte Auberginen, überbacken
Guacamole, einfach köstlich
kleines Frühstück
schnelles Süppchen
Ziegenkäse im Speckmantel auf Rauke mit Nüssen
Thai-Spießchen mit Erdnuss-Soße
Teigrollen-Scheiben
griechischer Bauernsalat (Choriatiki)
griechischer Bauernsalat, immer noch mein Favorit 
Hot Pot, in jeder Familie ein Muss! 
kleiner Salat mit Lachs
Mango-Nudelsalat
Knoblauchhuhn pikant gefüllt 
gefüllte Papaya überbacken
Pasta basta!
Püree mit Bratwurst und Löwensenf
Röstfleisch mit Salat und Püree
Auflauf 1
Auflauf 1a 
Auflauf 2
Thai-Peach, eine kleine Frucht, die zum Leckersten gehört, das ich je gegessen habe
ein köstlicher Nachtisch, der mit einer selbst gebastelten Form gelang
Essen mit dem Christkind
Essen mit dem Christkind
Essen mit dem Christkind
Wir wünschen allen auch IMMER alles Gute.
Luck und Manfred
Weihnachten 2016

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