Maulbeere (Morus nigra)
Auch eine relativ seltene Frucht in Thailand.
Es gibt sie als weise, rote und schwarze Beeren, wobei letztere am aromatischsten sind. In Griechenland kenne ich die Pflanze als großen Baum, dessen pralle Früchte wunderbar mit dem griechischen Joghurt TOTAL (10% Fett) schmeckten. Gibt es jetzt auch bei Makro! (FARMER GREEK STYLE)
In Thailand sind die Früchte nicht sehr groß. Wir ernten sie manchmal frühzeitig wegen der hungrigen Eichhörnchen und Vögel. Aber die noch roten Früchte reifen in einer Nacht nach.
Achtung, die schwarzen Früchte färben stark. Deshalb sind schwarze Maulbeeren an Straßen z.T. verboten.
Wilailuck und Manfred
9.Mai, 2020
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